Consulenze in pasticceria, gelateria e ristorazione
- Organizzazione Laboratori Pasticceria
- Produzione razionale e senza sprechi
- Formazione del personale a carattere tecnico ed igienico-sanitario
- Tecnologie di trasformazione e conservazione dei prodotti di pasticceria
- Creazione Prodotti Dolciari e tecniche di conservazione
- Gelato, torte gelato e semifreddi
- Prodotti lievitati: da colazione e da ricorrenza
- Dessert da ristorazione e torte
- Pasticceria mignon
- Torte da forno e biscotteria
- Prodotti per aperitivi e buffet
- Organizzazione di eventi in dolcezza