Consulenze in pasticceria, gelateria e ristorazione

• Organizzazione Laboratori Pasticceria
• Produzione razionale e senza sprechi
• Formazione del personale a carattere tecnico ed igienico-sanitario
• Tecnologie di trasformazione e conservazione dei prodotti di pasticceria
• Creazione Prodotti Dolciari e tecniche di conservazione
• Gelato, torte gelato e semifreddi
• Prodotti lievitati: da colazione e da ricorrenza
• Dessert da ristorazione e torte
• Pasticceria mignon
• Torte da forno e biscotteria
• Prodotti per aperitivi e buffet
• Organizzazione di eventi in dolcezza