Consulente per pasticcerie

Attualmente presto attività di insegnamento presso il CFP- Enaip Alberghiero e della Ristorazione di Tione di Trento, come insegnante di pasticceria e di scienze dell’alimentazione.

Tecnico per pasticcerie

La sua attività di consulenza tecnica specializzata si concretizza nella scuola e presso aziende private; è il consulente tecnico per l’apertura e la realizzazione di Pasticcerie, dalle quali ha seguito l’organizzazione dei laboratori e la costruzione dei prodotti, svolgendo anche il ruolo di formatore del personale.

Le mie attività

  1. Formazione Personale 70%
  2. Ricerca e Innovazione 50%
  3. Consulenza alle Aziende 80%
  4. Scrivere Libri 40%
  • É per me un piacere collaborare con Lui, ho realizzato diverse dinamiche grazie al suo supporto con un brillante riscontro...- Luca Barbieri
  • Marco Salvotelli, ho conosciuto questo ragazzo, ma ho subito ritenuto che è un eccellente professionista, preparato, umile, con quella marcia in più nell'insegnamento e nella divulgazione dell'arte pasticcera, sarà un pasticcere da seguire, perché sentiremo molto spesso parlare di lui.- Francesco Favorito
  • Caro Marco, ti faccio il mio più Grande in Bocca al Lupo, per la tua professione e per il tuo privato! L'impegno, la curiosità e la passione premieranno il risultato della tua attività.- Leonardo Di Carlo